주말아침, 여유로운 브런치를 즐길 수 있도록 브런치 레시피와 그에 어울리는 음료, 디저트를 소개해 드리려고 합니다.
이번 주말 여우로운 브런치를 즐기며 시작해보시는건 어떨까요?
브런치 레시피
주말아침 즐길 수 있는 브런치 레시피를 소개해드리겠습니다.
에그베네딕트
재료: 잉글리시 머핀 2개, 베이컨 4~6줄, 달걀 2개, 홀랜다이즈 소스, 소금, 후추 약간
만드는 법:
잉글리시 머핀을 토스터에 구워줍니다.
베이컨은 팬에 노릇하게 구워줍니다.
냄비에 물을 끓이고 식초를 약간 넣은 후, 달걀을 하나씩 깨뜨려 넣어 수란을 만들어줍니다.
구운 잉글리시 머핀 위에 베이컨, 수란을 올리고 홀랜다이즈 소스를 듬뿍 뿌려줍니다.
파슬리 가루를 약간 뿌려 마무리합니다.
팁: 홀랜다이즈 소스는 집에서 직접 만들어 먹어도 좋지만, 시판 제품을 활용해도 간편하게 즐길 수 있습니다.
과일요거트볼
요즘 건강을 중시하는 사람들에게 인기 있는 브런치 메뉴는 바로 과일 요거트 볼입니다. 다양한 과일과 견과류를 활용하여 나만의 특별한 요거트 볼을 만들어 보세요.
재료:그릭 요거트 1컵, 좋아하는 과일 (딸기, 블루베리, 바나나 등), 견과류 (아몬드, 호두, 캐슈넛 등), 그래놀라, 꿀 또는 메이플 시럽
만드는 법:
볼에 그릭 요거트를 담고 좋아하는 과일을 먹기 좋게 썰어 넣습니다.
견과류와 그래놀라를 듬뿍 올려줍니다.
꿀이나 메이플 시럽을 취향에 따라 뿌려줍니다.
팁: 요거트 대신 코코넛 요거트를 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
프렌치 토스트
달콤한 빵과 부드러운 계란의 조합이 환상적인 프렌치 토스트는 주말 브런치 메뉴로 인기가 많습니다. 다양한 토핑을 곁들여 나만의 스타일로 즐겨보세요.
재료:식빵 2~3쪽, 달걀 2개, 우유 1/2컵, 설탕 2큰술, 바닐라 익스트랙 1/2티스푼, 버터, 좋아하는 토핑 (메이플 시럽, 딸기, 휘핑크림 등)
만드는 법:
볼에 달걀, 우유, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.
식빵을 달걀물에 골고루 적셔줍니다.
팬에 버터를 녹이고 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
접시에 담고 좋아하는 토핑을 곁들여 먹습니다.
팁: 프렌치 토스트에 과일 콤포트나 잼을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
브런치와 어울리는 음료
브런치에 어울리는 음료를 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 식사를 할 수 있죠. 이번에는 어떤 음료를 선택하면 좋을지 알아보겠습니다.
오렌지 주스: 에그 베네딕트, 팬케이크 등 든든한 브런치 메뉴와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 비타민C가 풍부하여 활력을 더해주며, 상큼한 맛이 입안을 개운하게 해줍니다.
자몽 주스: 쌉싸름한 맛과 상큼한 향이 특징인 자몽 주스는 샐러드나 샌드위치와 잘 어울립니다. 아침 식사 대용으로도 좋습니다.
딸기 스무디: 달콤하고 부드러운 딸기 스무디는 프렌치 토스트나 와플과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
수박 주스: 시원하고 달콤한 수박 주스는 더운 여름날 브런치에 제격입니다.
녹즙: 케일, 시금치 등 녹색 채소를 갈아 만든 녹즙은 건강을 생각하는 사람들에게 추천합니다. 샌드위치나 샐러드와 함께 즐기면 좋습니다.
아메리카노: 깔끔하고 진한 맛의 아메리카노는 어떤 브런치 메뉴와도 잘 어울립니다. 특히 에그 베네딕트나 팬케이크와 함께 즐기면 더욱 풍미를 더합니다.
라떼: 부드러운 우유 거품과 커피의 조화가 일품인 라떼는 달콤한 브런치 메뉴와 잘 어울립니다.
카푸치노: 고소한 우유 거품과 시나몬 가루가 뿌려진 카푸치노는 프렌치 토스트나 와플과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
얼그레이: 은은한 베르가못 향이 특징인 얼그레이는 샌드위치나 샐러드와 함께 즐기면 좋습니다.
잉글리시 브렉퍼스트: 진하고 풍부한 맛의 잉글리시 브렉퍼스트는 든든한 브런치 메뉴와 잘 어울립니다.
미모사: 샴페인과 오렌지 주스를 섞어 만든 미모사는 브런치에 특별한 분위기를 더해줍니다.
블러디 메리: 토마토 주스, 보드카, 레몬 주스 등을 섞어 만든 블러디 메리는 짭짤하면서도 상큼한 맛이 특징입니다.
스파클링 와인: 샐러드나 해산물 요리와 함께 스파클링 와인을 곁들이면 더욱 멋스러운 브런치를 즐길 수 있습니다.
브런치와 함께 먹는 디저트
브런치와 음료, 거기에 함께먹을 디저트 까지 곂들이면 더욱 완벽한 식사가 이루어 지겠죠. 마지막으로 브런치와 함께 먹는 디저트에 대해 알아보겠습니다.
팬케이크: 메이플 시럽, 딸기, 휘핑크림 등 다양한 토핑과 함께 즐기는 팬케이크는 가장 대표적인 브런치 디저트입니다.
와플: 와플 위에 아이스크림, 과일, 휘핑크림을 올려 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
프렌치 토스트: 부드러운 프렌치 토스트에 슈가파우더를 뿌리고 메이플 시럽을 곁들여 먹으면 달콤한 맛이 일품입니다.
요거트 파르페: 그릭 요거트에 과일, 견과류, 그래놀라를 층층이 쌓아 만든 요거트 파르페는 건강하고 상큼한 디저트입니다.
과일 샐러드: 신선한 과일을 섞어 만든 과일 샐러드는 가볍게 즐길 수 있는 디저트입니다.
푸딩: 부드러운 푸딩은 다양한 맛과 식감을 제공하며, 입안을 깔끔하게 정리해줍니다.
마카롱: 다양한 색깔과 맛의 마카롱은 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 특별한 날에 즐기기 좋은 디저트입니다.
타르트: 과일 타르트, 치즈 타르트 등 다양한 종류의 타르트는 고급스러운 디저트로 손꼽힙니다.
케이크: 작은 조각 케이크는 브런치를 더욱 특별하게 만들어줍니다.
쿠키: 다양한 종류의 쿠키는 커피나 차와 함께 즐기기 좋은 간단한 디저트입니다.
스콘: 따뜻한 스콘에 잼이나 크림을 발라 먹으면 더욱 맛있습니다.
머핀: 다양한 맛과 식감을 가진 머핀은 간편하게 즐길 수 있는 디저트입니다.